Mofo Roble ‘The Wild Child’ – Vinitor

Mofo Roble ‘The Wild Child’ – Vinitor

10,95 incl. btw

De druiven voor deze cuvée worden met de hand geplukt en zijn afkomstig van 25- tot 40-jarige wijnstokken van uitsluitend Tinta de Toro (Tempranillo).
Heerlijke aroma’s van veel rijp rood en zwart fruit. Mooie kruidigheid en aanwezige tannines. Sappige aroma’s van zoethout en een beetje balsamico.

Op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

De MOFO-wijnen zijn de eerste creaties van David Puertas: een jonge en gedreven Spaans-Belgische wijnmaker die graag wijnen produceert met een twist. Met namen als ‘MOFO – The Free Soul’, ‘MOFO – The Wild Child’ en ‘MOFO – The Damn Master’ wordt meteen de nadruk op het rebelse karakter van de MOFO’s gelegd. Ondanks dat ze zijn ontstaan in twee traditionele wijnregio’s (Toro en Rueda), bieden de MOFO’s eigenzinnige wijnen met karakter. Het respect voor de regio’s en de klassieke variëteiten blijft hierbij wel behouden. Het resultaat zijn kwalitatieve en vernieuwende wijnen met traditionele roots, toegankelijk voor iedereen. Bovendien zijn de wijnen gecertificeerd vegan zodat iedereen van deze toppers kan genieten.

Bijkomende informatie

Land

Spanje

Regio

Toro

Druiven

Alcohol

12,5%

Degustatienota

Robijn tot donkerrode wijn met heerlijke aroma's van veel rijp en rood fruit. Mooie kruidigheid en aanwezige tannines.

Serveertemperatuur

16° – 18°

Vinificatie

Traditioneel. 8 maanden rijping in eiken vaten waarvan 80% Franse en 20% Amerikaanse vaten.

Foodpairing

Gegrilde vis en rood vlees, grillades en tapas.