Wit ’21 – Hoenshof
Aanbieding!

Wit ’21 – Hoenshof

Oorspronkelijke prijs was: €11,50.Huidige prijs is: €9,50. incl. btw

Verfrissende witte wijn die zorgt voor harmonie tussen het oudere druivenras “Chardonnay” en de nieuwe rassen “Johanniter” en “Souvignier Gris”.

Verfrissend citrusaroma met tonen van zachte abrikoos en zoete ananas.
In de mond smaken van perzik en mango met een licht pittig vleugje van citroenschil in de afdronk.

 

Op voorraad

Categorieën: , , , ,

Beschrijving

Prof. Dr. Ghislain Houben startte zijn wijnverhaal in het gehucht Hoenshoven te Borgloon. Wijnbouw is Ghislains passie. In 2002 plantte hij zijn eerste wijnranken op gronden die in de familie zijn sinds 1907. Ook zijn zoon Jeroen, die opgroeide tussen de wijnvaten, is gebeten door de wijnmicrobe.

Samen bewerken ze 6,5 hectare aan wijngaarden, met maar liefst 30 verschillende druivenrassen. Ghislain heeft een uitzonderlijke kennis van het vinificatieproces. Zoals zijn titel al doet vermoeden is bestuderen en creëren zijn passie. Dit resulteert in een divers gamma aan wijnen die jaarlijks geproduceerd worden. Dit zijn zowel ‘klassieke’ witte en rode wijnen, als unieke creaties.

Bij Hoenshof wordt voluit geëxperimenteerd met zeer diverse assemblages op vaten van eikenhout, kersenhout, graniet en leem. In 2018 maakten ze ook de eerste Belgische oranje wijn. Daarnaast maakt domein Hoenshof sublieme zoete wijnen met frisse zuren. De ijswijnen van appel, peer en druif genieten grote faam.

De Hoenshofwijnen kapen jaarlijks medailles weg in de wedstrijd voor beste Belgische wijn.

Bijkomende informatie

Land

België

Druiven

Degustatienota

Verfrissend citrusaroma met tonen van zachte abrikoos en zoete ananas. Smaken van perzik en mango met een licht pittig vleugje van citroenschil in de afdronk.

Serveertemperatuur

10° – 12°

Vinificatie

Inoxvaten waarin een constante temperatuurcontrole plaats vindt. De wijnen mogen gisten aan temperaturen tussen 15° en 22°C, maar grote schommelingen worden vermeden.

Foodpairing

Kan perfect geserveerd worden als verfrissend aperitief. Goede combinatie met lichte snacks of harde, hartige kaas.