Liberalia Cero Rojo

Liberalia Cero Rojo

14,85 incl. btw

Juan Antonio Fernández maakt met dochter Béatriz een van de meeste aantrekkelijke wijnen van het kleine Toro, de wijnstreek nabij Salamanca in het westen van Spanje. Met slechts vijftig producenten heeft Toro het afgelopen decennium bekendheid gekregen door de krachtige, maar vaak ook tanninerijke wijnen. De Liberalia Cero is van een ander kaliber en heeft, naast kracht, vooral veel rondheid.

Het geheim achter deze intense rode wijn, die al jong te drinken is? Niet alleen de rijping, maar ook de gisting vindt plaats in kleine, nieuwe eikenhouten vaten van Amerikaanse origine. Deze nieuwe manier van wijnbereiding, vinification intégrale, levert een geweldige mix op van fruit, rondheid, aromatische intensiteit en verleidelijke eikentonen. Het is de meest succesvolle wijn van deze kleine bodega. Zeer aanbevolen.

Op voorraad

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Spanje

Regio

Castilla y Leon, Salamanca, Toro

Druiven

Alcohol

14,5%

Degustatienota

Volrode wijn. Intens aromatisch, met vanille, eikenhout, zoet rood fruit en karameltonen in de geur. De smaak zet zacht en soepel in en ontwikkelt zich elegant en zeer geurig.

Serveertemperatuur

14° – 16°

Vinificatie

Traditioneel

Foodpairing

Licht kruidige vleesgerechten. Gevogelte en barbecue