Bijkomende informatie
Land | Spanje |
---|---|
Regio | Penèdes |
Druiven | |
Alcohol | 11,5% |
Degustatienota | Strogele kleur met groentinten en zacht bloemige aroma’s met rijp fruit en citroen. Zeer levendig in de mond door een fijne bubbel en een frisse, mooi gebalanceerde structuur. |
Serveertemperatuur | 6° – 8° |
Vinificatie | 10 maanden prise de mousse, rijping sur lattes |
Foodpairing | Aperitief, Geitenkaas, oesters, vis, zalmcarpaccio. |